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2022年度IFFA日本食肉加工コンテスト第2回

DFV（ドイツ食肉連盟）主催の「2022年度IFFA日本食肉加工コンテスト第2回」を4日間にわたって開催しました。

ソーセージ、ハムなどの加工品について、1アイテムごとに味、外見、食味、におい、スパイスなどを厳正に審査し、評価が高いものから金、銀、銅賞を選出し、メダルと証明書が授与され、数多くの金メダルを受賞した出品者にはトロフィーが授与されます。